十方電視月刊

【健康美食】三蔬炒干絲

[2018/02/01]

三蔬炒干絲

示範：胡湘苓

材料：
芹菜2根、紅蘿蔔１／３條、小黃瓜2條、黑木耳2朵、干絲1碗、薑片3片。

調味料：
鹽少許、白胡椒適量、醬油適量。

作法：
1.芹菜切段，紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳及薑片切絲。

2.薑絲爆香，加入紅蘿蔔絲煸炒。

3.加入木耳絲和干絲一起拌炒。

4.加鹽、醬油、白胡椒拌炒後，最後下芹菜段即可盛盤。