十方萬象
為什麼晚餐稱為藥石？
[2020/05/25]
「藥石」，又稱「藥食」，以禪宗來說就是晚間吃的稀飯。有些修行人是過午不食，只有喝水。就好比回教的齋戒月，太陽出來了就不可以進食，連喝水都不行，等到太陽下山了才可以吃飯。
所謂「藥石」就不可以像中午那樣，要簡單，量少，所以才只吃稀飯。這樣的飲食概念頗符合現代醫學觀念。醫生常說，早餐要吃好，中午要吃飽，晚餐要吃得少。您瞧，兩千五百多年前佛陀就這樣說了，佛陀可以說是養生專家。
有人說：「民以食為天。」人類以食欲為人生第一大要件，要珍貴食材，要某某地方空運來的，要深海捕來的，已經超出人類所需了，所以「藥石」的概念非常重要。只求溫飽，力行簡單、樸素、粗食，這樣的飲食才不會造成身體的負擔，尤其在晚上，活動量少，熱量消耗少，「藥石」剛好達到所需的熱量。
另外，「藥石」也是一種不浪費的飲食觀念，就像生病吃藥一樣，誰會生病吃了一大把藥啊！以中醫來說，虛也不受補，這都是要讓腸胃休息的概念，因此用現代飲食觀念來看待「藥石」，正是我們現代人應該要大力推廣的。
所謂「藥石」就不可以像中午那樣，要簡單，量少，所以才只吃稀飯。這樣的飲食概念頗符合現代醫學觀念。醫生常說，早餐要吃好，中午要吃飽，晚餐要吃得少。您瞧，兩千五百多年前佛陀就這樣說了，佛陀可以說是養生專家。
有人說：「民以食為天。」人類以食欲為人生第一大要件，要珍貴食材，要某某地方空運來的，要深海捕來的，已經超出人類所需了，所以「藥石」的概念非常重要。只求溫飽，力行簡單、樸素、粗食，這樣的飲食才不會造成身體的負擔，尤其在晚上，活動量少，熱量消耗少，「藥石」剛好達到所需的熱量。
另外，「藥石」也是一種不浪費的飲食觀念，就像生病吃藥一樣，誰會生病吃了一大把藥啊！以中醫來說，虛也不受補，這都是要讓腸胃休息的概念，因此用現代飲食觀念來看待「藥石」，正是我們現代人應該要大力推廣的。