十方電視月刊

【醫藥專欄】 認識中藥-杜仲   

[2019/09/01]

杜仲這一味中藥材,在坊間被廣泛使用,大家對它熟知的印象是顧筋骨。它還有哪些功效呢?那不妨來多認識杜仲吧!

杜仲,性溫、味甘;歸肝、腎經。有補肝腎,強筋骨,安胎等作用。陰虛火旺、實證以及熱症體質的人要謹慎使用。杜仲為杜仲科落葉喬木,而中醫是取其樹皮來入藥。它主要產於中國四川、雲南、貴州、湖北等地。如將樹皮折斷,便可看見有如綿一般的細絲,故又名綿杜仲;而以內表面呈暗紫色者為佳。

杜仲已有兩千多年的藥用歷史,是我國特有的名貴樹種。杜仲全身是寶,含有八十多種活性成分,具有很高的藥用價值。《本草綱目》記載:「杜仲,能入肝,補中益精氣,堅筋骨,強志,治腎虛腰痛,久服,輕身耐老。」可見杜仲具有補肝腎、強筋骨的功效。

經現代生技科學研究,杜仲含杜仲膠、糖甘、生物鹼、有機酸、果膠、醛糖、維生素C及多種氨基酸等。杜仲的水溶液、醇溶液、醚溶液及經提煉萃取的生物鹼等都有良好的降壓作用。此外,尚有鎮靜、鎮痛、利尿及延緩衰老的作用。

杜仲的食用方法,可以用來泡茶,泡酒,或在烹飪時作為輔佐材料添加於菜餚中。杜仲多量會帶點苦味,入菜時應減量使用。