十方萬象
認識中藥系列-杜仲
[2020/05/25]
杜仲這一味中藥材，在坊間被廣泛使用，大家對它熟知的印象是顧筋骨。它還有哪些功效呢？那不妨來多認識杜仲吧！
杜仲，性溫、味甘；歸肝、腎經。有補肝腎，強筋骨，安胎等作用。陰虛火旺、實證以及熱症體質的人要謹慎使用。杜仲為杜仲科落葉喬木，而中醫是取其樹皮來入藥。它主要產於中國四川、雲南、貴州、湖北等地。如將樹皮折斷，便可看見有如綿一般的細絲，故又名綿杜仲；而以內表面呈暗紫色者為佳。
杜仲已有兩千多年的藥用歷史，是我國特有的名貴樹種。杜仲全身是寶，含有80多種活性成分，具有很高的藥用價值。《本草綱目》記載：「杜仲，能入肝，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。」可見杜仲具有補肝腎、強筋骨的功效。
經現代生技科學研究，杜仲含杜仲膠、糖甘、生物鹼、有機酸、果膠、醛糖、維生素C及多種氨基酸等。杜仲的水溶液、醇溶液、醚溶液及經提煉萃取的生物鹼等都有良好的降壓作用。此外，尚有鎮靜、鎮痛、利尿及延緩衰老的作用。
杜仲的食用方法，可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔佐材料添加於菜餚中。杜仲量多會帶點苦味，入菜時應減量使用。
杜仲，性溫、味甘；歸肝、腎經。有補肝腎，強筋骨，安胎等作用。陰虛火旺、實證以及熱症體質的人要謹慎使用。杜仲為杜仲科落葉喬木，而中醫是取其樹皮來入藥。它主要產於中國四川、雲南、貴州、湖北等地。如將樹皮折斷，便可看見有如綿一般的細絲，故又名綿杜仲；而以內表面呈暗紫色者為佳。
杜仲已有兩千多年的藥用歷史，是我國特有的名貴樹種。杜仲全身是寶，含有80多種活性成分，具有很高的藥用價值。《本草綱目》記載：「杜仲，能入肝，補中益精氣，堅筋骨，強志，治腎虛腰痛，久服，輕身耐老。」可見杜仲具有補肝腎、強筋骨的功效。
經現代生技科學研究，杜仲含杜仲膠、糖甘、生物鹼、有機酸、果膠、醛糖、維生素C及多種氨基酸等。杜仲的水溶液、醇溶液、醚溶液及經提煉萃取的生物鹼等都有良好的降壓作用。此外，尚有鎮靜、鎮痛、利尿及延緩衰老的作用。
杜仲的食用方法，可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔佐材料添加於菜餚中。杜仲量多會帶點苦味，入菜時應減量使用。