十方電視月刊
【健康美食】 南瓜鮮蔬燉米麵
[2017/11/01]
南瓜鮮蔬燉米麵
示範：黃俊欽
材料：示範：黃俊欽
南瓜丁40公克、紅蘿蔔丁10公克、西洋芹丁15公克、香菇丁10公克、義大利米麵50公克、杏鮑菇丁10公克、鮮蔬高湯少許、鹽少許、糖少許、牛奶少許、鮮奶油少許、胡椒粉少許
作法：
1.先將義大利米麵煮熟。
2.取一平底鍋，下少許油，將鍋燒熱。
3.先放入香菇丁、杏鮑菇丁爆香，再下紅蘿蔔丁、南瓜丁繼續拌炒。
4.最後加入西洋芹丁拌炒，加入少許水、2茶匙高湯、5大匙牛奶、鮮奶油少許、胡椒粉少許，及少許的鹽調味，再將義大利米麵入鍋拌炒至湯汁略收乾即可。